Chengdu Schnaza

4 cl Gin
3 cl Citronjuice
2 cl Sockerlag
3 cl Mangojuice
2 cl Äggvita
1 bit Ingefära
1 nypa Mynta
 
Skär upp ingefäran i mindre bitar och lägg i shakern tillsammans med myntan.
Tillsätt gin och muddla tills ingefäran blivit lite mjuk.
Tillsätt resterande ingredienser.
Skaka drinken utan is så att äggvitan skummar sig.
Tillsätt is och skaka drinken kall.
Sila upp i ett glas genom en finmaskig sil.
Garnera med en bit mynta och/eller ingefära.
Skål 🥂🍹🥃